在罐头生产中，洁净蒸汽发生器是保障品质与效率的核心设备，具体作用如下：
1.高温杀菌，筑牢食品安全防线
罐头需经高温杀菌延长保质期，传统加热易受热不均。诺贝思洁净蒸汽发生器可产生稳定高温蒸汽，实现全方位杀菌。某水果罐头厂曾因杀菌不彻底，导致产品频繁变质。引入蒸汽发生器后，通过精准控制 121℃蒸汽杀菌 15 分钟，微生物合格率从 85% 升至 100%，再未出现变质问题。
2.辅助密封，保障罐头密封性
罐头密封时需加热封边，温度不稳定易导致密封不严。诺贝思蒸汽发生器提供的恒温蒸汽，能均匀加热封罐机封边组件。某肉类罐头企业之前因封边温度波动，密封不良率达 6%。使用蒸汽发生器后，封边温度偏差控制在 ±1℃内，不良率降至 0.3%，大幅减少损耗。
3.提升加工效率，降低生产成本
诺贝思蒸汽发生器产汽快、热效率高，可同步满足杀菌、加热等多工序需求。某水产罐头厂采用传统锅炉时，单日产能仅 8000 罐。更换洁净蒸汽发生器后，能耗降低 18%，工序衔接更顺畅，产能提升至 1.2 万罐 / 天，生产效益显著提高。
可见，洁净蒸汽发生器是罐头从生产到保鲜的关键保障，直接影响产品品质与企业效益。
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